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Pegleg Pete
70,00 €
(100,00 € per litre)
Bruttopreis
Pegleg Pete ist ein Stück VAME-Geschichte, eine Hälfte des ersten Fasses, das wir gekauft haben. Während es die ersten fünfeinhalb Jahre in einem first fill Bourbonfass verbrachte, entwickelte es eine für sein Alter ungewöhnliche Milde und Süße, wobei es seinen rauchigen Punch beibehielt. Wir verfolgten die Entwicklung mit Proben alle paar Monate und entschieden, dass die Zeit für die Veredelung Anfang 2022 gegeben war. Ursprünglich war die Überlegung, den Whisky in seinem Originalzustand aus dem Bourbonfass abzufüllen. Wir entschieden uns jedoch dagegen, weil wir noch das kleine Bisschen mehr zum ehrlichen Bourbonfass ergänzen wollten.
Die Hälfte des Fasses ließen wir in ein 100l first fill Rumfass umfüllen, das wir von einem echten Rumbarrel rückbauen ließen, Pegleg Pete ist das Ergebnis. Das Rumfass hatte einen wunderbaren Einfluss mit tropischen und süßen Noten, die Rauchnoten wurden sogar verstärkt. Dieser Whisky wird sehr rauchig und hat einen schönen langen Abgang!
Die künstlerische Gestaltung des Labels erfolgt von @lalkorcan, einer Freundin von uns. Die Geschichte Pegleg Petes wird hier explosiv dargestellt.
Nase
Rauch und leichter Alkohol, tropische und Zitrusfrüchte, ein leichter Eicheneinfluss mit Vanille. Der Alkohol verschwindet und macht Raum für Zuckerrohr und Kokosnuss. Räucherstäbchen.
Gaumen
Kremig und würzig, Pfannkuchen und flambierte tropische Früchte, Mohn Zuckerrohrsaft und Kaktusfeige. Lagerfeuer und Erinnerungen an einen warmen Ofen im Wohnzimmer.
Abgang
Lang, mit anhaltendem Holzrauch, Ananas und Vanille, Karamell aus braunem Zucker und süßer Tee. Warm und angenehm, wird mit der Zeit immer besser. Hygge!
Eine salzige Meerbrise, der Geruch von rauchenden Kanonen, Rum, Männlichkeit tropischen Früchten und fragwürdiger Hygiene. Dürfen wir vorstellen: Pegleg Pete.
Der Bruder von Mademoiselle Pack-a-Day wurde von der gleichen liebevollen, aber strengen Familie erzogen, bevor er sich auf den Weg auf die sieben Weltmeere machte, auf der Suche nach Schätzen und Beute. Er mag nicht die größte Leuchte sein, immerhin verlor er sein Bein beim Bedienen der Kanonen, aber er hat Herz, Kraft und drei andere Gliedmaßen noch am Körper.
Äußerlich stark und unnachgiebig ist er unter den Schichten von Meer, tropischem Rum und Rauch immer noch der süße kleine Junge, der sein Zuhause mit großen Träumen verließ.
CASK#36107A
Technische Daten
- Vol (ml)
- 700
- Age
- 6
- Region
- Islay
- Distilled on
- 08.09.2016
- Bottled on
- 03.10.2022
- Maturation Cask
- Gereift in einem first fill Bourbonfass, gefinished in einem First Fill Rum Quarter Cask für sechs Monate
- % alc / vol
- 60.6
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Die Hälfte des Fasses ließen wir in ein 100l first fill Rumfass umfüllen, das wir von einem echten Rumbarrel rückbauen ließen, Pegleg Pete ist das Ergebnis. Das Rumfass hatte einen wunderbaren Einfluss mit tropischen und süßen Noten, die Rauchnoten wurden sogar verstärkt. Dieser Whisky wird sehr rauchig und hat einen schönen langen Abgang!
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